药品安全

岳阳市食药监局开展面食制品专项整治行动

发布时间:2017-07-19  浏览量:4343

为规范面食制品生产经营秩序严厉打击违法违规行为,确保面食制品质量安全岳阳市食品药品监督管理局结合食品安全“扫雷”行动和监管实际,从7月10日起开展为期3个月的面食制品专项整治行动,重点在食品生产、流通和餐饮环节加强对面食制品的质量安全管控确保全程监管到位。

  一是明确责任摸清监管底数。该局成立了由局长挂帅的专项整治工作领导小组严格遵照《食品安全法》等法规规定,整合全市力量对面食制品生产经营单位进行了全面排查彻底掌握面食的生产加工、销售现状。

  二是突出重点加强全程管控。生产加工环节以严格准入为重点对面食生产厂家、生产小作坊进行全面清理整顿,依法规范面食生产单位的工作环境及卫生必备条件坚决杜绝面食生产经营单位脏、乱、差的状况;加大监督检查力度对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为深究到底,重则追究刑事责任确保面食质量安全。流通环节以抽检为重点对农贸市场、超市、小摊贩出售的湿面进行不定期抽检,发现成分不达标或含有危害人体健康的添加剂和其他有害物质的,追根溯源予以严厉查处。餐饮服务环节以面馆为重点不定期进行抽查,核实其早餐面食来源对自制面食的,检查其加工环境是否符合干净整洁是否超限量使用食品添加剂、非法添加食品添加剂、使用非食用物质等非法行为。对外购面食的核查食品原材料进货查验台账、索证索票记录等,确保来源渠道正规可追溯。

  三是加强宣传严格执法。结合食品安全宣传周采取多种途径、形式多样的放心面食宣传教育工作,鼓励面食生产厂家、生产小作坊和销售企业守法经营增强面食生产加工、销售企业的诚信意识。同时强化打击对违法犯罪行为的力度,对发现使用成分不达标或含有危害人体健康的添加剂和其他有害物质的面食,在追根溯源的同时严格依据《食品安全法》和有关法律法规进行查处,情节严重的依法移送司法机关追究刑事责任。

  截至目前全市已检查面食生产企业、小作坊、农贸市场、早餐店130余家,下达责令整改通知书41份抽样湿面、挂面等面食55批次。面食制品专项整治行动已在全市全面启动